The A - Z Of Chocolate

The A - Z Of Chocolate

זה פשוט לעשות מדהים ו טעים שוקולדים תוצרת בית עבור חברים ובני משפחה בחג הפסחא או בכל עת. תוכל לרכוש תבניות שוקולד הפסחא ב ביותר מיוחד או שיעור היוון חנויות ו גדול מגוון של שוקולד שלך האזורית הסופרמרקט . עם קצת זמן סבלנות תוכל מהר להיות מסתיים יפה שוקולדי תוצרת בית.

סוגי שוקולד

שוקולד מריר מכיל כולל קקאו ליקר , חמאת קקאו, סוכר ווניל. זה יותר חזק ועשיר ממנו חלב או שוקולד לבן והוא בדרך כלל את העדיפו אפשרות לבישול.

סדנאות שוקולד לנערות חלב מורכב את זהה חומרים פעילים כמו שוקולד מריר אולם יש כלולים מוצקי חלב. זה מתוק, creamier, רך במרקם ופחות אינטנסיבי מאשר שוקולד מריר.

שוקולד לבן לא כוללות מוצקי קקאו, רק חמאת קקאו מעורבב עם סוכר, מוצקי חלב וחומרי טעם, כגון וניל. זה בשפע, שמנת ו מתוקה יותר שוקולד חלב.

. שוקולד מריר יש עד 80% קקאו אלכוהול וחמאה עם קצת מאוד כמות של סוכר. יש שוקולד מתוק גבוה אחוז. סוכר ווניל כדי קקאו חמאה

שוקולד בישול באיכות טובה ניתן גילה במעבר אפיית סופרמרקטים . זה דומה בטעם כדי רב שוקולד, אולם אחוז של חמאת קקאו יש בעצם היה החליף עם ירקות שומן כדי שיהיה קל להתמוסס, מסוגל להגדיר ללא הרפיה. פחות יקר מ נורמלי אכילה שוקולד.

ואלכוהול השוקולד נמכר בבלוקים או כפתורים וניתן נמצא במעבר אפיית סופרמרקטים . חמאת הקקאו יש כבר השתנה עם veggie שומן או שמן, מה שהופך אותו פשוט כדי להמיס להגדיר ב שטח הטמפרטורה ללא הרפיה. זה חסר את טעם ומרקם של שוקולדים אחרים, אבל הוא מיטב לבישול של הילדים.

שוקולד נמס

שוקולד יכול להיות נמס רבות שונות דרכים מורכב על מגוון, במיקרוגל או בתנור.

טווח למעלה - לשים שוקולד ב לקראת הדיירים, יבש, קערה חסינת חום מעל במחבת של מים רותחים. ודאו אין מים או קיטור נכנס קערת השוקולד, או שזה השוקולד אולי קח. מערבבים ברציפות מעל בינוני עד חום נמוך עד השוקולד יש בעצם נמס.